Investigadora: Paloma Rohlfs Domínguez
Psicología Evolutiva y de la Educación. Facultad de Educación de Bilbao
Se pondrá un stand con materiales pedagógicos, tales y como libros, fotografías, pósters de alimentos saludables (frutas, verduras, pescados y carnes), etc. para enseñar, de manera lúdica, a niños/as y a sus familiares a comer alimentos de manera más saludable y sostenible. Se enseñará la diferencia entre comida real y productos comestibles. También, se enseñará a leer e interpretar el texto de las etiquetas de los productos que nos podemos encontrar en el supermercado. Por otra parte, se enseñará lo que es el llamado desperdicio de alimentos o food waste, en inglés, y cómo evitarlo, para contribuir a cuidar de nuestro medio ambiente. Finalmente, se enseñará la importancia de comer despacio.
Se sabe que fomentar el consumo de alimentos saludables en niños/as genera patrones de alimentación saludables en la infancia y en la adultez, lo que previene el desarrollo del cáncer. Esta propuesta se relaciona mucho con la misión de la EHU, especialmente con la relacionada con la lucha contra el cáncer, porque el consumo de comida real previene enfermedades como el cáncer, y con los ODS arriba señalados (2, 3 y 12), especialmente, con el número 3 “Salud y bienestar”. Se requiere algo de financiación para la elaboración de algún material. No habrá cata de alimentos ni de bebidas.