Investigadoras: Mireia Andonegui San Martin y Teresa Carranza Fernandino
Expresión Gráfica y Proyectos de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Gipuzkoa
Ingeniería Química y del Medio Ambiente. Escuela de Ingeniería de Gipuzkoa
Los residuos agroindustriales contienen compuestos de gran valor que pueden recuperarse y transformarse en materiales avanzados para aplicaciones sostenibles. En esta actividad mostraremos cómo estos residuos pueden convertirse en biopolímeros utilizados en ámbitos como la descontaminación de aguas, los envases sostenibles, los sensores inteligentes o las aplicaciones biomédicas.
Las personas visitantes podrán observar y elaborar esferas de alginato que incorporan extracto de col lombarda, un indicador natural de pH que cambia de color según el pH del medio. Este sencillo experimento permitirá descubrir cómo los biomateriales pueden actuar como sensores respondiendo a estímulos externos y cómo la ciencia contribuye al desarrollo de tecnologías más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
La actividad pone en valor los principios de la economía circular y muestra cómo la investigación puede transformar residuos en recursos útiles para afrontar retos ambientales y sociales.